Temat szkolenia
Kurs Carving – sztuka dekoracyjnego rzeźbienia w owocach i warzywach
Najbliższe terminy
Lublin
06.06.2025 (pt.), 09:00
Zamość
11.06.2025 (śr.), 08:00
Biała Podlaska
16.06.2025 (pon.), 08:00
KURSY REALIZUJEMY RÓWNIEŻ W KAŻDYM MIEŚCIE NA TERENIE CAŁEJ POLSKI
Informacje
Liczba godzin
10
Cena
Lublin: 1600 PLN
Zamość: 1600 PLN
Biała Podlaska: 1600 PLN
Ceny dotyczą grup
minimum 3 osób
minimum 3 osób
Kurs dostępny bezpłatnie z dofinansowaniem KFS lub BUR
Dowiedz się więcej:
tel. 531 191 181
lub
tel. 500 177 049
Cel i korzyści ze szkolenia
Szkolenie z dofinansowaniem z BUR i KFS znajdziesz: Wyszukiwarka usług – Baza Usług Rozwojowych – PARP
Grupa docelowa usługi:
- Osoby pracujące w gastronomii (kucharze, cukiernicy, dekoratorzy potraw)
- Osoby planujące rozpoczęcie działalności w branży gastronomicznej lub eventowej
- Osoby prowadzące warsztaty kulinarne lub pracujące w branży cateringowej
- Pasjonaci sztuki kulinarnej i rękodzieła poszukujący nowych umiejętności
- Osoby bez wcześniejszego doświadczenia w carvingu – kurs od podstaw
Korzyści z udziału w kursie:
- Tworzysz efektowne dekoracje z owoców i warzyw, które przyciągają wzrok i wyróżniają Twoje dania.
- Zyskujesz praktyczne umiejętności cenione w gastronomii i cateringu – gotowe do zastosowania od razu po kursie.
- Budujesz profesjonalne portfolio – własnoręcznie wykonane dekoracje sfotografowane i gotowe do prezentacji klientom lub pracodawcom.
- Uczysz się od eksperta z doświadczeniem, z dostępem do profesjonalnych narzędzi i praktycznego know-how.
- Otrzymujesz oficjalny certyfikat, zgodny z rozporządzeniem MEiN, który potwierdza Twoje kompetencje zawodowe.
Kurs przygotowuje do samodzielnego wykonywania dekoracyjnych kompozycji z owoców i warzyw na potrzeby gastronomii, cateringu i wydarzeń okolicznościowych, z wykorzystaniem technik carvingowych na poziomie podstawowym i średniozaawansowanym.
Program nauczania
Moduł 1: Wprowadzenie do carvingu
- Historia carvingu i jego zastosowanie w gastronomii
- Przegląd narzędzi carvingowych i zasady BHP
- Wybór odpowiednich owoców i warzyw – właściwości i trwałość
Moduł 2: Podstawowe techniki carvingowe
- Nauka cięć prostych i łukowych
- Rzeźbienie kwiatów (np. róża z marchwi, lilia z rzodkwi)
- Tworzenie liści, piór i podstawowych wzorów geometrycznych
Moduł 3: Tworzenie kompozycji dekoracyjnych
- Łączenie elementów w spójną całość
- Kompozycje na półmiski, bufety i stoły okolicznościowe
- Zasady kolorystyki i estetyki w prezentacji
Moduł 4: Praca praktyczna i prezentacja efektów
- Realizacja indywidualnych projektów carvingowych
- Warsztat z oceną prac przez grupę i trenera
- Fotografowanie i dokumentowanie wykonanych dekoracji
Program szkolenia nastawiony jest na praktyczne ćwiczenia, z naciskiem na pracę manualną, powtarzalność ruchów oraz samodzielne wykonanie dekoracji. Uczestnicy otrzymują indywidualne wsparcie instruktora oraz możliwość pracy na profesjonalnych narzędziach.
Wymagania wstępne
brak
Organizacja kursu
Szczegółowy terminarz zajęć (np. w konkretne dni tygodnia, w weekendy itp.) jest ustalany wspólnie z zainteresowanymi podczas spotkania organizacyjnego przed rozpoczęciem szkolenia
Certyfikat ukończenia kursu
Zaświadczenie wydane na podstawie § 22 ust. 4 rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 19 marca 2019 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. poz. 652)
Dodatkowo w cenie kursu
skrypt tematyczny, notatnik, długopis, teczka szkoleniowa
Termin może ulec zmianie, jeżeli szkolenie nie posiada oznaczenia "potwierdzone".
Uczestnicy otrzymają zaświadczenie o ukończeniu szkolenia zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. z 2014 r., poz. 622).
Dlaczego Kursor?
- posiadamy wpis do RIS
- posiadamy certyfikat jakości usług ISO
- Posiadamy Akredytację Lubelskiego Kuratora Oświaty
- Ewidencja Placówek Kształcenia Ustawicznego (rejestr WUP)
- Nasze zaświadczenie o ukończeniu szkolenia jest zgodne z wymogami Urzędów Pracy.
Nasze doświadczenie w branży szkoleniowej
Uczymy już od
0
lat
Przeprowadziliśmy
0
+ szkoleń
Absolwenci szkoleń
0
+
Jesteśmy wpisani do Rejestru Instytucji Szkoleniowych 2.06/00031/2004
Zapisz się tutaj
Kurs Carving – sztuka dekoracyjnego rzeźbienia w owocach i warzywach